Kaffe är en dryck gjord av frön från kaffeplantan

Kaffe odlas

KaffebönorI mer än 70 länder, men mer än 60 procent av världens kaffe produceras i endast fyra av dem. Nämligen Brasilien, Vietnam, Colombia och Indonesien. Latinamerika är den största kaffeproducerande regionen med 60 procent av marknaden. Följt av Asien och Oceanien 27 procent och Afrika 13 procent.

Kaffe är en dryck gjord av frön från kaffeplantan, ursprungligen från Afrika, där en fermenterad dryck gjordes med den. Det var araberna som för första gången extraherade kaffebönorna för att steka dem. Slipa dem och blanda dem sedan med vatten som en drink. I Europa kom kaffe i det sextonde århundradet genom handel.

Funktionella livsmedel är de livsmedel som anses vara hälsosamma, särskilt på grund av deras förebyggande natur hos vissa sjukdomar. Kaffe är en av dem. Vill du veta varför? Känn kaffesorterna och skillnaden mellan naturliga och rostade.

Den globala kaffekonsumtionen

Har fördubblats under de senaste 40 åren, från 4,2 miljoner ton 1970 till 8,8 miljoner ton 2014. De kaffeproducerande länderna konsumerar 30 procent av världskaffe med Brasilien i huvudkonsumtion på 1,2 miljoner ton 2014. Förenta staterna är den största importören av kaffe.

Den maximala effekten av koffein inträffar endast efter 30 till 45 minuter. När den har absorberats av mag-tarmkanalen och spridits genom hela kroppen. Det tar flera timmar tills kroppen eliminerar koffein. Det anses att dess halveringstid är ungefär tre till fem timmar.

För tillverkande länder genererar kaffeexport en betydande andel av den nationella inkomsten och är en viktig källa till utländsk valuta. Som regeringarna är beroende av för att förbättra hälsa, utbildning, infrastruktur och andra sociala tjänster. Till exempel står kaffe för 60 procent av Burundis exportinkomster, en fjärdedel av Honduras och nästan en femtedel av Nicaraguas. I Etiopien lever 15 miljoner människor på ett eller annat sätt från kaffeproduktion. I länder som Uganda producerar en halv miljon småskaliga bönder kaffe. Vilket är den huvudsakliga inkomstkällan för cirka 2,5 miljoner människor, eller 8 procent av befolkningen.

Vilka personer med högt blodtryck borde veta

Måttlig konsumtion av koffein är ofarlig. Om ämnet stimulerar blodets blodcirkulation, blir hjärtat snabbare och ökar puls och blodtryck. Men inte på ett sätt att riskera hälsa. Dessutom minskar regelbunden kaffekonsumtion denna effekt. Måttlig konsumtion innebär ingen risk för åderförkalkning eller infarkt. Patienter med hjärtrytmsförändringar bör dock vara försiktiga och fråga sin läkare om de kan dricka kaffe.

Kaffekopp med bönor

Drycker gjorda av kaffe

Espressokaffe: det är basen av många typer av kaffe. För att göra det behöver du 33 ml vatten och 8 gram kaffe. Upptäck här hur man gör en autentisk espresso hemma.

Cappuccino: Av italienskt ursprung är cappuccino en blandning i lika stor andel espressokaffe och mjölk. Som är monterad för att skapa skummet, som kan smakas med kakao eller kanel.

Mocka: Det är en drink som är tillverkad av en tredjedel av espressokaffe. En tredjedel av varm choklad och en tredjedel av kokt mjölk.

Kaffe med mjölk: Kaffe au lait eller kaffe latte. Den är beredd från en espresso till vilken ångkokt mjölk läggs i större mängd än kaffe.

Det är inte känt varför effekten av koffein är snabbare hos vissa människor än hos andra. Å andra sidan vet vi väldigt bra hur koffein verkar på de olika organen och kroppsfunktionerna bättre blodtillförsel till organen. Förstärkning av hjärtaktiviteten, ökning av tarmens arbete eller till exempel stimulerande effekt på psyken.

Kommentera